Droge witte Knapse Witte wijn (2014)

per fles € 12,00
Deze Knapse Witte is een droge witte slanke wijn van de lössbodems van de Colonjes. Gemaakt van de druivenrassen Helios en Riesèl. Een wijn met heerlijke Nederlandse zuren, fijne minerale kruiden en veel smaak door het zachte fruit. Mede door het relatief lage alcoholgehalte en het niet toepassen van een malolactische gisting is deze wijn slank van postuur. Na enkele maanden rijping op roestvrij stalen vaten afgevuld op de wijnhoeve.

Een uitstekende zomerwijn, gastronomisch breed inzetbaar, erg lekker bv. bij een krachtige salade met sprotjes in tempura, gezouten citroen en zeekraal. Drink deze frisse wijn jong.

Serveren op circa 10° C.
Droge witte Knapse Witte wijn

Producent Wijnhoeve de Colonjes

Wijnhoeve de Colonjes is gelegen op de mooie zuidhellingen aan de rand van het Gelderse dorp Groesbeek. Op 13 ha. lössbodem worden zowel nieuwe witte als blauwe druivenrassen op biologische wijze verbouwd.