Biologische rauwe ham gesneden

circa 100 gram € 2,50
Biologische rauwe ham van het varken. Ham verwijst naar de achterbil van het varken. De biologische rauwe ham wordt eerst gezouten en daarna gerookt met beukenhout. Als broodbeleg wordt de biologische ham van de zwoerd ontdaan en dun gesneden.
Biologische rauwe ham

Producent Biologische boerderij De Blije Big

Ella en Nol van Rijssel hebben een biologische boerderij gelegen in het prachtige natuurgebied De Boktse Beemden, vlakbij de stad Eindhoven.  Ze zijn gespecialiseerd in het biologisch houden van varkens en runderen.