Aardpeer (Topstar)

circa 500 gram € 2,50
Tijdelijk niet beschikbaar
Helianthus tuberosus

De aardpeer is een winterharde, oersterke groente. De plant kan wel 2 meter hoog worden.

Bereiden
Blancheren, koken of fijngesnipperd in een frisse salade smaakt de vitaminerijke aardpeer bitter - en toch zoet. Voeg tijdens de bereiding een snufje zout toe om een bittere smaak te voorkomen.
Aardpeer

Producent Bijzonder Brabants

Op boerderij de Breemortel worden op een verantwoorde manier groenten geteeld. Meer dan 60 bijzondere groenten worden geteeld in  de open lucht. De passie van boer Henk is mensen onvergetelijke groenten laten beleven.