1000 dagen kaas

circa 500 gram € 9,59
Tijdelijk niet beschikbaar
Ambachtelijke 1000 dagen kaas. De ultieme kaas voor wie wel van een beetje pit houdt. 1000 dagen kaas met een rijping van 26 maanden is de meest gerijpte brokkelige kaas van Kaasboerderij de Ruurhoeve.

De kaas heeft een verrassend uitgebalanceerde smaak: rijk, rond en kruidig met zilte knappertjes. De witte puntjes die je wel eens in deze kaas ziet, zijn rijpingskristallen. Deze kristallen zijn kenmerkend voor oudere kaassoorten. Ze zijn een teken van optimale rijping. Deze kaas koop je alleen vers van het mes. Tips! Heerlijk in combinatie met druiven, peer, vijgen of dadels en walnoten. Of carpaccio met deze heerlijke brokkelkaas!
oude kaas

Producent Kaasboerderij De Ruurhoeve

Kaas- en belevingsboerderij de Ruurhoeve in Hoogeloon is een vierde generatie familiebedrijf. Ze zijn erg begaan met de omgeving en het welzijn van mens, dier en milieu. Hier worden gecertificeerde streekproducten vervaardigd.